Brokoli Filizi

Brokoli filizi, olgun bir brokoli sebzesine göre 50 ila 100 kat daha fazla sülforafan (hücre koruyucu madde) içerir. Bu özelliği onu dünyanın en güçlü doğal detoks kaynaklarından biri yapar.

Vücudun kendi savunma mekanizmasını ateşleyerek toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Mide bakterilerine (H. pylori) karşı direnç göstermesiyle de bilinir. Salatalara çiğ olarak eklendiğinde hem lezzet verir hem de canlılık katar.