Çemen Otu

Pastırmaya o karakteristik kokusunu veren çemen, aslında çok güçlü bir şifa deposudur. Yapılan araştırmalar ve geleneksel kullanımlar, çemen tohumunun kan şekerini dengelemeye yardımcı olabileceğini gösterir; bu yüzden diyabet riski taşıyanlar için iyi bir dosttur.

En bilinen bir diğer özelliği ise emziren anneler içindir; anne sütünü artırmaya ve kalitesini yükseltmeye destek olur. Sindirim sistemini yumuşatıcı ve balgam söktürücü etkileriyle de kış aylarında sıkça başvurulan bir baharattır.