Kişniş (Coriander/Cilantro)

Vücudun Çöpçüsü: Kişniş (Ağır Metal Detoksu)

Hem tohumu (baharat) hem de taze yeşil yaprakları (aşotu) yenen Kişniş (Coriandrum sativum), sadece yemeklere lezzet veren bir ot değildir. Bilimsel çalışmalar, kişnişin hücre duvarlarına yapışmış inatçı ağır metalleri (cıva, kurşun, alüminyum) söküp atabilen nadir "Şelatör" bitkilerden biri olduğunu göstermiştir.

Modern şehir hayatında egzoz dumanı, tarım ilaçları ve amalgam diş dolguları nedeniyle maruz kaldığımız toksinleri temizlemek için "Kişniş Kürü" en etkili doğal yöntemdir. Aynı zamanda tohumları, dünyanın en eski gaz giderici ilacıdır.

Kişnişin Sağlığa 7 Arındırıcı Faydası:

1. Ağır Metalleri Temizler (Detoks): En önemli özelliğidir. Taze yaprakları, dokularda biriken cıva, kurşun ve alüminyumu bağlayarak idrar veya dışkı yoluyla vücuttan atılmasını sağlar. Beyin sisi ve kronik yorgunluğu giderir.
2. Sindirimi Rahatlatır ve Gazı Giderir: Tohum çayı, yemek sonrası şişkinliği, mide kramplarını ve hazımsızlığı anında keser.
3. Kaygıyı (Anksiyete) Azaltır: Doğal bir sakinleştiricidir. İçindeki "Linalool" maddesi, sinir sistemini yatıştırır ve en az reçeteli ilaçlar kadar etkili bir anksiyete giderici olduğu gözlemlenmiştir.
4. Kötü Kolesterolü Düşürür: Kalp dostudur. Damarlarda biriken kötü kolesterolü (LDL) düşürürken iyi kolesterolü (HDL) artırır.
5. Kan Şekerini Dengeler: Pankreası uyararak insülin salgısını artırır ve kan şekerinin ani yükselmesini önler.
6. Göz Sağlığını Korur: Yüksek A vitamini ve antioksidan içeriğiyle gözleri yaşlanmaya ve katarakta karşı korur.
7. Cilt İltihaplarını İyileştirir: Antifungal ve antiseptik özelliğiyle mantar, egzama ve cilt döküntülerine iyi gelir.

Kullanım Şekli: Tohumu (baharat) ve taze yaprağı (sebze) farklı amaçlarla kullanılır.

• Ağır Metal Detoksu (Yeşil Kür): 1 demet taze kişnişi (maydanoz gibi) yıkayıp, yarım limon suyu ve 1 bardak suyla blenderdan geçirin. Bu yeşil detoks içeceğini sabahları aç karnına için. (Haftada 3-4 gün).
• Sindirim Çayı: 1 tatlı kaşığı kişniş tohumunu hafifçe ezin. 1 bardak kaynar suda 10 dakika demleyin. Yemeklerden sonra için.

⚠️ Önemli Uyarılar:

• Güneş Hassasiyeti (Fotosensitivite): Aşırı miktarda taze kişniş tüketmek, cildi güneş ışığına karşı aşırı hassas hale getirebilir. Yaz aylarında detoks yaparken güneş koruyucu kullanın veya gölgede kalın.
• Hamilelik: Rahim kaslarını uyarıcı etkisi olabilir. Hamilelerin aşırı tüketmesi (çay veya kür olarak) önerilmez. Baharat olarak güvenlidir.
• Alerji: Kereviz, rezene veya dereotuna alerjisi olanlar kişnişe de reaksiyon gösterebilir.