Safran

Ağırlığının 100 bin katı suyu boyayabilen ve "Kırmızı Altın" olarak bilinen Safran, sadece rengiyle değil şifasıyla da çok kıymetlidir. Bilimsel araştırmalar, safranın hafif ve orta düzey depresyonda "doğal bir mutluluk kaynağı" gibi çalışarak ruh halini yükseltmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Sinir hücrelerini koruyucu etkisiyle hafıza sorunlarına ve yaşa bağlı göz rahatsızlıklarına (sarı nokta gibi) karşı destekleyici olarak kullanılır. Çok güçlü olduğu için (ve pahalı olduğu için) sadece birkaç tel kullanılması bile etkisini göstermeye yeterlidir.